Alexandre LEFEVRE diététicien-nutritionniste recettes
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16

> 600g de tagliatelles fraîches

> 60g de noix hachées

> 4 poivrons rouges

> 40g de copeaux de parmesan

> 4 c à s d'huile d'olive

> 2 gousses d'ail écrasées

> sel /poivre


  

Pâtes aux poivrons et noix

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

10 min

0 min

30 min

INGREDIENTS

RECETTE

Epépiner et découper les poivrons en lamelles.

Les faire griller côté peau sous le grill du four. Retirer leur peau.

Les découper en cubes.

Faire cuire les pâtes 1 minute dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps faire revenir dans une casserole huilée : les poivrons + les noix hachées + l'ail écrasé.

Egoutter et mélanger les pâtes à la préparation.

Dresser les assiettes et parsemer de parmesan en copeaux.

  

Retour aux recettes