Alexandre LEFEVRE diététicien-nutritionniste recettes
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16

> 8 endives

> 100g de fromage de chèvre

> 1 pâte feuilletée

> 1 c à soupe d'huile d'olive

> 3 c à soupe de miel liquide

> sel / poivre

  

Tarte tatin d'endives, chèvre et miel

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

15 min

0 min

35 min

INGREDIENTS

RECETTE

Préchauffer le four à 220°C (th8-9)


Rincer les endives et bien les essorer.


Les couper dans le sens de la longueur en lamelles.


Dans une poêle, mettre l'huile et y ajouter les endives. Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.


Ajouter le miel et laisser cuire 5 minutes de plus. Saler / poivrer.


Dans un moule à gâteaux rond, déposer les endives, puis ajouter par dessus le fromage émietté, et enfin la pate feuilletée.


Bien border la pâte dans le moule tout autour.


Enfourner 25 minutes. Laisser un peu reposer avant de retourner la tarte dans un plat.

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