Alexandre LEFEVRE diététicien-nutritionniste recettes

> Riz rond 400g

> 1 cube de bouillon de volaille

> 50 cl d'eau

> 15 cl de vin blanc

> 300g de Tomate pelée en boite

> 80g parmesan

> 1 bouquet de basilic

> sel / poivre


  

Risotto simplissime à la tomate & basilic

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

5 min

0 min

25 min

INGREDIENTS

RECETTE

Dans une cocotte, mettre l'eau, le riz, le bouillon, le vin blanc, et les tomates. Laisser cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le parmesan râpé + le poivre + le basilic ciselé et mélanger.

Saler si nécessaire.

Dresser dans les assiette et ajouter une pincée de parmesan.

  

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