Maquereaux à la moutarde

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

10 min

0 min

20 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 4 maquereaux vidés par votre poissonnier

> 20 cl de crème 15%

> 2 c à soupe de moutarde

> 1 citron

> 1 bouquet d'estragon

> Sel / Poivre

Préchauffer le four à 200°C (th7). Laver l'estragon et presser le citron. Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, le jus de citron, sel et poivre. Dans un plat, déposer les maquereaux et verser la sauce dessus. Enfourner pour 20 minutes. Dresser dans les assiettes et ciseler l'estragon par dessus.

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