Magrets de canard aux pêches cannelle

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

15 min

0 min

30 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 2 magrets de canard

> 8 médaillons de pêche au sirop léger

> 1 c à soupe de vinaigre de cidre

> 1 c à soupe de miel

> 1 c à café de cannelle

> 1c à soupe de Cointreau

> Sel / poivre

Faire cuire les magret dans une poêle, côté peau pendant 5 minutes. Ajouter les médaillons de pêche. Retourner les magrets et laisser cuire 3 minutes. Retirer les magrets et les pêches. Retirer le plus gros du gras de la poêle puis ajouter, le vinaigre, le miel, le Cointreau et la cannelle. Saler / poivrer. Pendant que la sauce réduit, couper les magrets en fines tranches. Dresser les assiettes et verser la sauce.

  

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