Curry de dinde aux abricots simple et savoureux

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

15 min

0 min

20 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 600g d'escalopes de dinde coupées en morceaux

> 200g d'abricots secs

> 20 cl de lait de coco

> 20 cl d'eau

> 1 c à soupe de curry

> 1 cube de bouillon de volaille

> sel / poivre

> 1 branche de coriandre fraîche

Dans une sauteuse, ou wok bien chaud, émietter le cube de bouillon de volaille et y faire revenir les morceaux de dinde jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter le lait de coco, les abricots secs le curry et 20 cl d'eau. Laisser mijoter 15 minutes. En fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement et ciseler la coriandre.

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