Flan de carotte aux amandes

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

15 min

0 min

20 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 300g de carottes

> 5 œufs

> 20 cl de crème fraiche 15%

> 70g de poudre d'amande

> 2 c à soupe d'Huile de noisette

> Sel

> Poivre

Eplucher, couper et cuire les carottes à la vapeur 15 minutes ou au microonde 8 minutes (avec un peu d'eau au fond d'une assiette couverte). Préchauffer le four th6 (180°C). Mixer tous les ingrédients au mixeur. Rectifier l'assaisonnement ensuite. Faire cuire dans des ramequins pendant 20 minutes.

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