Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16

> 1 pâte brisée

> 1 boite de litchis au sirop léger

> 4 oeufs

> 1 litre de lait

> 100 g de sucre poudre

> 90 g de Maïzena

> 2 c à café d'extrait de vanille liquide

  

Flan aux litchis

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

20 min

0 min

40 min

INGREDIENTS

RECETTE

Préchauffer le four à 200°C (th7)

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille.

Dans une jatte, mélanger la maïzena + les œufs + sucre.

Ajouter progressivement le lait bouillant tout en remuant au fouet.

Reverser le tout dans la casserole et refaire cuire 3 minutes en remuant.

Retirer du feu.

Ajouter entre 30 et 30 litchis égouttés.

Dans un plat profond beurré, déposer la pâte brisée.

Verser le mélange et faire cuire 40 minutes.