Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16
Méthode Alexandre Lefèvre Diététicien Nutritionniste Paris16

> 40 petits fruits ou morceaux de fruits variés (fraise, framboise, ananas, physalis, carambole, kumquats, raisin, poire, banane …)

> 150g de chocolat noir

> 150g de chocolat blanc

  

Assiette de fruits frais  mi-choco

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

15 min

0 min

10 min

INGREDIENTS

RECETTE

Laver les fruits, les couper si nécessaire.

Faire fondre les chocolats séparément au bain marie.

Tremper à mi hauteur chaque fruit, soit dans le chocolat noir, soit dans le chocolat blanc.

Laisser refroidir sur du papier sulfurisé.

Dresser les assiettes




(recette issur du livre "Cuisine de Fête")