Couscous de fruits au miel

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

10 min

0 min

15 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 90g de couscous grain moyen

> 1 pomme

> 1 orange

> 1 grenade

> 50g d'abricots secs

> 50g de dattes

> 3 c à soupe de miel liquide

> 1 c à café de cannelle

> 1 c à café de gingembre râpé

Préparer et couper tous les fruits. Egrainer la grenade. Dans une casserole, mettre 30 cl d'eau et tous les fruits sauf la grenade. Ajouter le miel, le gingembre et la cannelle. Laisser cuire 15 minutes. Pendant ce temps verser de l'eau bouillante à hauteur sur la semoule dans un saladier. Laisser gonfler 3 minutes. Egrainer.

Dans une petite assiette servir la semoule, les fruits cuits par dessus, des graines de grenade par dessus et verser du jus de cuisson des fruits.

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