Brick poire-chocolat

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Temps de repos

Temps de cuisson

7 min

0 min

7 min

INGREDIENTS

RECETTE

> 4 feuilles de bricks

> 4 demi poires au sirop

> 100g de chocolat noir

> 1 jaune d'œuf

> 4 c à soupe de crème à 15%

Préchauffer le four th7 (210°C). Dans un ramequin, mélanger 1 jaune d'œuf et la crème. Mixer les poires. Déposer les feuilles de brick pliées en deux sur le plan de travail. Déposer au milieu de la poire mixée, et 25g de chocolat noir. Replier les bricks en chaussons. Les badigeonner avec le mélange jaune d'œuf/crème à l'aide d'un pinceau silicone. Les placer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 7 minutes.

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